1. 准备食材，牛肉洗净切成块备用

2. 准备香料备用

3. 西红柿切块备用

4. 土豆切块备用

5. 凉水时放入牛肉，大火烧开

6. 撇去浮末

7. 放入香料，盐、生抽、老抽、料酒大火烧开后放入西红柿转文火慢炖一小时左右至牛肉七、八成熟，放入土豆。

8. 大火烧开转文火再炖半小时左右至牛肉熟烂，放入味精即可。