西红柿土豆炖牛肉
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罔安i高岑
西红柿土豆炖牛肉是一种常见的家常牛肉制作方法。将土豆、西红柿与牛肉一起炖煮，不仅使牛肉更加酥烂香甜，且增加了牛肉的营养价值。土豆酥烂可口，吸收了牛肉汁，也非常好吃。如果想番茄味更浓一些，可以加入适量的番茄酱。想汤汁更浓郁些，可以最后大火再收下汁，我比较喜欢用汤泡饭，拌面，所以多留些汤。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
250g
土豆
3个
西红柿
2个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 原料备用。 -
2. 牛肉洗净，切大块。
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3. 肉块入热水中，焯去血水，冲洗干净备用。
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4. 油锅烧热，下入肉块，稍炒后放入生姜片，大葱段。
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5. 西红柿切块，先倒入一半。
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6. 加入适量的料酒和水。
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7. 一起倒入拉歌蒂尼快锅内。
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8. 盖好锅盖，炖二十分钟左右。
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9. 然后倒入土豆块。
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10. 再继续炖到土豆软烂后，加入剩下一半的西红柿块。
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11. 稍微炖几分钟后，调入适量的盐。
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12. 如果想汤汁更浓，可以适当的收收汁。即可食用。
小贴士
想汤汁更浓郁些，可以最后大火再收下汁，我比较喜欢用汤泡饭，拌面，所以多留些汤。