香辣卤鸡爪
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娇柔composite
香辣卤鸡爪，不用一滴油可以做出的美食！
食材
鸡爪
适量
花椒
适量
八角
适量
葱姜蒜
适量
香叶
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
朝天椒
适量
步骤
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1. 买回来的鸡爪要剪掉指甲，为了方便吃就把一个鸡爪切成两半（不切的话吃起来更爽） -
2. 锅里放入冷水没过鸡爪，多放一些花椒去腥，等到水烧开。
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3. 差不多一两分钟水开了，捞出鸡爪冷水冲洗干净。
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4. 准备把葱姜蒜切片，两小片香叶，两颗八角和一些朝天椒，（喜欢辣的可以多放一些）
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5. 把切好的材料放入一个碗里，并倒入一勺老抽，两勺生抽、适量料酒和盐。
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6. 把鸡爪放入锅里，倒入准备好的料。并加入适量的水（水不要太多，与鸡爪差不多齐平就行）
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7. 大火烧开，再转中火炖30分钟左右，出锅前大火收汁就可以装盘了。（冷却食用又是一种味道）
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8. 好吃到没朋友
小贴士
凉一凉味道也会不一样，会更好吃。看个人的口味！
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