香干卤鸡爪
11万热度
736收藏
收藏
|
顾留芳Fffff
家里来了客人，给她做了她最爱吃的卤鸡爪。配了香干子后又可以多一个零嘴了。我喜欢做这样子混着卤的菜。一是方便，二是有味，这样子配卤出来的香干带有肉的香味，而卤出来的鸡爪又多了一份豆制品的清新感。喜欢的朋友们也可以参考一下哦。
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
1500g
香干
500g
香料
适量
酱油
适量
细盐
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
-
1. 备好所用材料。 -
2. 将鸡爪用细盐搓洗，再入汤锅焯洗备用。
-
3. 在大汤锅里，加入香料辣椒蒜片。
-
4. 再加入酱油料酒提味。
-
5. 将香干下锅一同卤煮。
-
6. 再将焯好的鸡爪下锅。
-
7. 先大火煮开，再转小火慢慢卤制入味。差不多用半小时。
小贴士
细盐是极好的清洁用品，我最近十分喜欢用它来搓洗肉制品类。
-
热门菜谱
-
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度