香辣鸡翅中途转可乐鸡翅
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小星宇同学
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食材
鸡翅
12个
大颗粒孜然
5个硬币的体积不知道多少克
香茅
3片
生抽
半瓶
老抽
些许
花椒
5颗
盐巴
少许
鸡精
少许
八角
少许
十三香
少许
香油
少许
步骤
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1. 把鸡翅用冷水彻底冲洗干净,正反两面划几刀 -
2. 然后找个大碗把前面说的那些香料和鸡翅一起腌制。时间越久越入味,我一般是一个小时,中间没事就再翻转一下尽量入味多一点。
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3. 两面煎至外焦里嫩,倒可乐盖满鸡翅…
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4. 等收到还剩一点汁的时候就可以出锅了…一定要留一点汁别煮干了,用来出锅后淋在上面…味道美爆了。腌制是重点,本来是做香辣鸡翅的,临时改主意直接把百事可乐倒下去了。
小贴士
用百事…别用可口…因为可口的太甜！BTW个人口味,我中意百事！腌制多放些香料,盐放一点就可以了,主要用生抽来入盐味！酱油放一点,上色好看！
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