1. 鸡翅膀洗干净，反正划两刀。加入料酒、姜、生抽、盐，腌制一小时。

2. 平底锅，热锅凉油，加入橄榄油。先煎鸡翅带皮的一面，大火定型，转中火，约5分钟后翻面。背面也是大火定型，转中火煎4分钟左右。另起锅，将腌制鸡翅的料放入加热，倒入鸡翅翻炒。盛盘，刷少许蜂蜜。放上柠檬片。