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肉末冬瓜~~孩子最爱吃的下饭菜
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邪殇sensation
做之前请详细看完步骤及小贴士!重要的事情说三遍!
根据自己口味放调味料!
根据自己口味放调味料!
根据自己口味放调味料!
这道菜是为我家孩子口味专门做的,每个人口味不同!请自己酌情放调料!谢谢!
也可以先把冬瓜蒸熟后,再把炒好的肉末淋上去,但这样的肉末我觉得有点干怕上火,所以选择炒好再蒸。或者直接不用炒肉末,直接将肉末和冬瓜一起蒸熟吃,这种吃法不会上火,肉特别嫩,适合小宝宝吃。因为我女儿喜欢吃有点干香的味道,但又不能太干,我一般都是这样炒好肉末再上锅蒸,每次孩子都能拌一大碗米饭吃掉。
食材
肉末,冬瓜
适量
油,盐,酱油,生粉
适量
姜片,葱花
少许
步骤
  • 1. 备齐所需要的食材
  • 2. 肉末加少许盐,生粉,酱油腌几分钟
  • 3. 冬瓜切片摆盘
  • 4. 锅烧热后放油,爆香姜片,肉末入锅炒香
  • 5. 关火将炒好的肉末放在冬瓜盘里
  • 6. 锅里加水烧开上汽后将冬瓜盘入锅蒸10—15分钟左右(如果量多,冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)
  • 7. 出锅淋点蒸鱼豉油,撒葱花
  • 8. 孩子的最爱!
  • 9. 今天又做了!好喜欢,干脆换张封面,赏心悦目
小贴士
关于口味咸淡的问题!我只想说每个人口味都不相同,调味料根据自己口味添加才合适哦!
也可以先把冬瓜蒸熟后,再把炒好的肉末淋上去,但这样的肉末我觉得有点干怕上火,所以选择炒好再蒸。或者直接不用炒肉末,直接将肉末和冬瓜一起蒸熟吃,这种吃法不会上火,肉特别嫩,适合小宝宝吃。因为我女儿喜欢吃有点干香的味道,但又不能太干,我一般都是这样炒好肉末再上锅蒸,每次孩子都能拌一大碗米饭吃掉
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