金牌蒜香排骨-少油猪肋排
6.8万热度
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天蓝陽光刺痛眼眸
戒不掉的荤
食材
排骨
500克
蒜
3头
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. ready：葱姜蒜切片，排骨洗净； -
2. 加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，黑胡椒，腌制40分钟。
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3. 蒜切碎，把排骨沥干；
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4. 不要放油，直接下锅煎至黄色，取出；
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5. 加入油，烧热，加入蒜，到金黄色捞出；
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6. 加入排骨，小火炸；大约10分钟
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7. 加入蒜，调到大火，炸3-5分钟，盛出。
小贴士
1.煎排骨的时候，不需要加入油，排骨本身有油；
2.注意蒜不要炸糊。
2.注意蒜不要炸糊。