胡萝卜海星煲猪腱
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Cherry-sss
老哥过年的时候给了我一包海星,放着好长时间了,一起没煮,这次就翻出来煲汤了~
海星我的比较小,所以用了好几个,大的可以适量少点。海星有点腥,所以可以适量加多一点姜片,煲出来的汤很清甜,很好喝的啊~
海星我的比较小,所以用了好几个,大的可以适量少点。海星有点腥,所以可以适量加多一点姜片,煲出来的汤很清甜,很好喝的啊~
食材
猪腱
500g
小海星
6个
蜜枣
2个
枸杞子
25g
胡萝卜
1根
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪腱切大块,加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用;
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2. 海星用清水洗净备用;得提防有沙子;
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3. 胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣和枸杞子一起洗净;
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4. 煲中煮开水,水开后放所有材料,再次煮开后转用煲汤模式(或小火)煲约两小时,食用时加盐调味即可~!
小贴士
猪腱不焯水也可以,煮的时候血沫的撇掉即可!