胡萝卜山药煲猪尾
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褒花颜与夏
好吃
时间: 1-2小时
食材
猪尾
500g
山药
300g
胡萝卜
200g
花生
50g
蜜枣
2颗
新会陈皮
1/3个
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪尾清理干净后砍块，沥干水，切姜三片备用； -
2. 山药去皮切成厚片备用；
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3. 胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣两个洗净备用；
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4. 花生提前泡水，新会陈皮也泡洗一下备用；
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5. 电饭煲中煮开水，水开后下姜片和猪尾，再次煮开后撇掉血沫；
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6. 然后加入其他所有备好的食材一起煮开，后转为煲汤模式煲约2个小时；
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7. 食用前加盐调味即可！
小贴士
猪尾也可以先焯过水再用。