胡萝卜山药玉米汤
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旧情衰纪
这一道汤在家经常吃爸爸煮的,早上看婆婆买了玉米和排骨,刚好家里有胡萝卜和山药,我就想到了煮这样,在家经常吃爸爸煮的,也习惯了那种味道,很想自己也很煮出爸爸妈妈煮的菜式味道,但往往与爸妈煮出来的还是有些不同。
因为外甥女喜欢吃红枣,就下了些红枣,这也是一道很滋补的汤品。
因为外甥女喜欢吃红枣,就下了些红枣,这也是一道很滋补的汤品。
食材
玉米
250g
鸡骨
200g
山药
1根
红萝卜
1个
红枣
适量
香菜
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡骨先在锅里煮一下,焊掉腥水,用清水洗一下
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2. 红枣提前泡发,山药去皮,洗净,切成段,放水里(放在外面的话会氧化会
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3. 倒入清水,加上几片姜,红萝卜切成放下去
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4. 把洗净的玉米切成块,放锅里,山药和红枣一起放下去
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5. 盖上盖子高压锅煮,等煮开后調小火,约煮半个小时(高压锅比较省时间)
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6. 煮好后,揭去盖子重新拿到炉子上煮,汤滚后加入适量的盐和香菜术可以关火
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7. 很新淡的汤汁,有红萝卜和山药和红枣,一碗材料丰富的汤。
小贴士
鸡骨(或排骨)煮前最好先焊掉腥水
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