淮山焖猪小排
4.8万热度
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precede饼干
山药具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用。
猪小排为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。两者相结合,益气补血。
猪小排为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。两者相结合,益气补血。
食材
淮山
200g
排骨
250g
胡萝卜
50g
蒜
3颗
盐
3g
蚝油
5g
鸡粉
3g
白糖
2g
生抽
3g
步骤
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1. 排骨砍段,淮山和胡萝卜切小件,蒜切小粒备用。
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2. 热锅下油,煎制排骨至两边金黄。
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3. 加料头炒香。
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4. 加入清水放入淮山兑入调味料,焖制15分钟。
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5. 焖制熟透即可出锅。
小贴士
焖制淮山时要注意加入水的分量,最好根据自己切的大小适当添加,还有火候样掌控好避免糊底。