烤猪颈肉(烤箱版)
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心远钟疏是
猪颈肉的口感,只有吃过的人才懂!
食材
猪颈肉
一块
酱油
适量
柱候酱
适量
料酒
少许
孜然粉
少许
蜜糖
少许
步骤
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1. 清洗肉水,晾干!
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2. 稍划花,再拿牙签扎。
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3. 放酱油,料酒,柱候酱,腌!(其实想用叉烧酱,没买,加点洋葱、蒜头更香)
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4. 一小时~其他人都放冰箱过夜,可我心急
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5. 正面200℃十五分钟,孜然加蜜糖刷起
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6. 反面十五分钟,孜然加蜜糖走起
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7. 按纹理切开
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8. 偷吃了块
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9. 上碟,其实黄瓜切片,夹着更好吃
小贴士
要看火,每块肉每个箱的脾气都不同
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