月兰达奶盐苏打饼干
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蛋黄黄黄不黄
网上看到香葱苏打饼干的的方子，不喜香葱，灵机一动，何不改成奶盐苏打试一下，结果令人惊喜，请看小西的方子，大约30块饼干的量
食材
月兰达粉
200g
牛奶
120ml
黄油
30g
糖
30g
盐
5g
酵母
2g
步骤
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1. 材料准备 -
2. 酵母倒入温牛奶中（30度左右），黄油软化，月兰达粉过筛，所有材料混合一起搅拌揉成面团（图片欠奉，一忙漏拍了）
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3. 覆上保鲜膜放置30分钟，让面团稍微醒发一下
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4. 隔着保鲜膜将面团擀成2mm均匀厚薄的面饼，如果面团太大可分次操作
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5. 用模具整出造型，我用的是杯子
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6. 去掉多余的面皮，撒上芝麻，轻轻按压进面皮内
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7. 小心移入铺上油纸的烤盘，用牙签在面皮上戳出小孔
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8. 烤箱180℃预热，上下管180度，烘烤10分钟左右，见饼干表面变成微微的焦黄色就好
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9. 又脆又香的人气奶盐饼干好了，记得吃不完赶紧放密封罐里哦
小贴士
酵母一定要在温牛奶中，30度左右是酵母最佳发酵温度
擀面饼一定要尽量均匀厚薄，第一炉不一样厚薄，结果有些就烤焦了
移到烤盘上后再戳小孔，不然面皮很容易散架
也可以海苔做成海苔苏打
擀面饼一定要尽量均匀厚薄，第一炉不一样厚薄，结果有些就烤焦了
移到烤盘上后再戳小孔，不然面皮很容易散架
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