超好吃的百香果磅蛋糕
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唐僧summary
酸甜不腻
模具尺寸21.3*6.8*5.6cm
模具尺寸21.3*6.8*5.6cm
食材
磅蛋糕
适量
黄油
100克
细砂糖
60克
鸡蛋
2个
低筋面粉
120克
泡打粉
2克
百香果
2个（或30g果汁）
糖水
适量
糖
10g
水
30g
百香果果汁
20g
步骤
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1. 准备材料，泡打粉低粉称在一起。 -
2. 烤箱提前预热175度，黄油加糖打发至微微发白
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3. 分次加入鸡蛋，每次鸡蛋都要搅匀再加下一次。鸡蛋每次加的量一定要少，避免油水分离。可以用手搓。
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4. 加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀，无面粉颗粒。
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5. 加入2个百香果果肉，不喜欢籽的口感可以过滤或打碎加入。搅拌均匀。
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6. 倒入细长的磅蛋糕模具，用勺子弄成中间低两边高
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7. 放入预热好的烤箱烘烤45min左右。
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8. 25分钟左右已经自然开裂
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9. 趁热刷上百香果糖水，全部刷完。冰箱冷藏一夜口感更加。
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10. 百香果糖水做法:10g糖加30g水煮开，冷却后加入20g百香果果汁。
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