乳酪泡芙
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intermediate素雅
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食材
芝士丝
适量
黄油
54g
高筋面粉
66g
牛奶
60g
水
60g
盐
2.5g
细砂糖
2.5g
鸡蛋
100g左右
步骤
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1. 将牛奶和水、盐和细砂糖一起，搅拌均匀 -
2. 将牛奶烧开，加入高筋面粉
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3. 搅拌均匀
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4. 加入鸡蛋。（注：面糊温度不要太高，太高会将鸡蛋烫熟）
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5. 搅拌均匀
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6. 装入裱花袋挤入烤盘，20g/个
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7. 表面撒上芝士丝
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8. 以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤20分钟
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