辛香芝士司康
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鸵鸟amusement
有什么比冬天早晨来一口热乎乎、夹杂一丝辛辣口感的司康配上滚烫的牛奶更舒服的呢？
食材
中筋面粉
250克
泡打粉
3tsp
墨西哥辣椒粉
一小撮
车打芝士
200克
植物油
3tsp
牛奶
125ml
鸡蛋
1个
盐
一小撮
步骤
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1. 烤箱预热180度，混合过筛中筋面粉、泡打粉、盐、墨西哥辣椒粉，车打芝士切小丁/刨碎后加入粉类，混合均匀 -
2. 另取一个碗打入鸡蛋，加入植物油和牛奶，搅打均匀后慢慢加入步骤1，用刮刀搅拌成偏湿软的面团
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3. 取出面团放在案板上，揉成厚度为5毫米的面团，将面团对半折叠，重复操作一次
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4. 用圆形模具或者玻璃杯压出一个个小面团放在烤纸上，表面刷上一层牛奶，放入烤箱中层约20分钟。
小贴士
* 手抖多加一点墨西哥辣椒粉会有意外惊喜
* 偷懒留最后一点点车打芝士不要在擦板上刨，切丁混在面粉里同样收获意外惊喜
* 偷懒留最后一点点车打芝士不要在擦板上刨，切丁混在面粉里同样收获意外惊喜
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