椰子油爆浆司康
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/80/e1/7bgb6d_720.jpg?ver=1)
11.8万热度
6收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
翟笑迎暖风
椰子油和浆果的完美搭配。
这是一道无负担甜点,非常适合作为下午茶和小零食。
椰子油可以提高新陈代谢,很适合减肥期食用。这款司康糖的使用也不是很多,喜欢甜口的朋友可以适当加糖。
这是一道无负担甜点,非常适合作为下午茶和小零食。
椰子油可以提高新陈代谢,很适合减肥期食用。这款司康糖的使用也不是很多,喜欢甜口的朋友可以适当加糖。
食材
椰子油
30g
低筋面粉
150g
泡打粉
5g
各类浆果(冷冻)
50g
酸奶
80g
椰子糖coconut flower sugar
30g
步骤
-
1. 30g椰子油放置室温
-
2. 面粉、泡打粉、椰子糖混入椰子油,用手或者刮板切混合
-
3. 大概揉成这个样子
-
4. 加入酸奶。不要一次性全部加完,分批加入,根据面团的吸水性调整酸奶用量,不要太湿
-
5. 加入冷冻的浆果。冷冻过的浆果更容易爆浆。将面团与浆果混合后盖上保鲜膜松弛15分钟。烤箱预热200度。
-
6. 案板上撒上一层面粉,将面团放在面团上,用擀面杖轻压约1.5厘米厚度。可以直接用刀切成三角状;或用模具在面团上压出形状(模具口记得粘面粉防粘)。最后撒上一点椰子糖在表面。
-
7. 放入200度烤箱中层,20分钟左右,表面上色即可。
-
8. 冷却后食用更好吃。我烤了两种司康,左边用的黄油,右边用的椰子油。朋友吃后一致认为椰子油司康更好吃。司康适合冷冻保存。吃的时候拿出来自然解冻或者微波炉里转几秒都可以。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
冷冻水果在中途会出水,害怕面团太干的朋友不用担心。
酸奶我使用的是浓稠状态的,无糖。如果酸奶本身有甜味也可以适当减糖。
浆果普遍较酸,喜欢甜口的可以加糖。
酸奶我使用的是浓稠状态的,无糖。如果酸奶本身有甜味也可以适当减糖。
浆果普遍较酸,喜欢甜口的可以加糖。
-
这道菜的其他做法
-
橙子味椰子油燕麦司康
16收藏8.8万热度 -
椰子油苹果司康
37收藏7万热度 -
椰子油火龙果果酱土司
132收藏7.1万热度 -
柠香椰子油司康Lemon Coconut Oil Scone
18收藏8万热度 -
椰油橙皮司康
46收藏6.2万热度
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度
相关菜谱
-
椰子油酸奶小餐包
忇筱园春色暨春8.7万热度43收藏 -
奶油奶酪司康
confirmation小葱8121热度176收藏 -
奶油奶酪司康饼
施后来你不在9453热度98收藏 -
【柏翠幸福烘焙】椰子酸奶吐司
醉酒夢紅顏通边3.6万热度99收藏 -
抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包
烟锁轻尘墙西_10.9万热度40收藏 -
椰子油松仁玛德琳
国喌其实个爱你5.9万热度39收藏 -
【山姆厨房】椰子油杏仁片烤红虾
蘭平狗狗oo10万热度29收藏 -
养身椰子油芝麻枸杞软欧
人哔豌豆荚吧号6.8万热度46收藏