枫糖培根司康Maple Bacon Scone
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雁柏穿越水影
枫糖培根，经典的甜咸配组合。
*以下配方可做6个司康。
*以下配方可做6个司康。
食材
培根
100g
低筋面粉
200g
黄油
60g
泡打粉
3g
盐
1小撮
牛奶
35g
枫糖浆
40g
鸡蛋液（刷表面用，可省）
适量
步骤
-
1. 烤箱预热220℃/Fan200摄氏度。 -
2. 将低筋面粉，泡打粉，盐，混合均匀。黄油切小块。牛奶和枫糖浆混合均匀。
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3. 将黄油加入混合均匀的粉中，用手将黄油和粉类搓成细沙状。
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4. 将牛奶枫糖浆，培根倒入步骤三的混合物中。搅拌至成团即可。（不要过度搅拌，有少许干粉也没关系。）
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5. 面团整成圆形或用刀切成6块，表面刷上一层鸡蛋液。
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6. 放入烤箱中层，220℃/Fan200℃烤13分钟。冷却15分钟后食用。
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