焦糖培根
5.8万热度
8收藏
收藏
|
腐剂安莫兮念嘥
今晚本来想做培根炒蘑菇的，但是蘑菇生病了。只不过刚买回来一天而已，居然变得焉嗒嗒不精神，不知道是不是受到本月星座大十字影响，果然4月份连蘑菇童鞋也格外脆弱啊！没有了蘑菇，临时想出这道咯。微苦的焦糖包裹着咸香的培根，用来下酒真的很“思高伊”！
时间: 10分钟内
食材
培根
150g
葱花
少许
砂糖
1汤匙
淡奶油（增香用的，没有不加亦可）
1汤匙
橄榄油
适量
步骤
-
1. 肥瘦相间的培根切大小适中薄片。 -
2. 锅内倒入橄榄油。
-
3. 油热加入砂糖。
-
4. 小火待糖慢慢融化变色。
-
5. 倒入培根转大火翻炒加入淡奶油。
-
6. 翻炒均匀上色即可关火装盘撒葱花。
小贴士
1 最好用平底不沾锅。
2 注意火候。
3 如果没有淡奶油加少许酒应该也会美味。
2 注意火候。
3 如果没有淡奶油加少许酒应该也会美味。
-
这道菜的其他做法
-
枫糖培根司康Maple Bacon Scone
34收藏9.2万热度 -
枫糖培根苹果炒饭
10收藏5.9万热度 -
铁板培根花菜
133收藏3.8万热度 -
零基础烘焙-小零食----培根糖和阿拉棒
36收藏7.6万热度 -