奥利奥乳酪餐包
6.2万热度
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黯然
配方源于帅厨的乳酪餐包
同样的面团也可以包入茱珠自制肉松。面包不大，可是内馅材料丰富。口感非常讨孩子欢心。最适合作为下午茶点心，美味又补钙。
60g/个，约15个
同样的面团也可以包入茱珠自制肉松。面包不大，可是内馅材料丰富。口感非常讨孩子欢心。最适合作为下午茶点心，美味又补钙。
60g/个，约15个
食材
见下图
适量
步骤
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1. 配料表：A高粉500g 水260g 全蛋液50g 糖70g 盐6g 酵母4g 黄油50gB：奶油奶酪200g 糖粉26g 奥利奥饼干适量做法：准备工作：奶油奶酪提前从冰箱中取出软化后与材料B全部混合、并等量分成15份备用。 -
2. 1、配料A后油法揉至扩展阶段，初发至2.5倍大
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3. 2、面团排气、分割60g/个，滚圆、松弛15分钟3、面团按扁帮助排气后包入材料B，捏紧收口，按照喜欢割口、凹造型
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4. 4、排入烤盘中，二发至2倍大5、烤箱提前预热190度，中层上下火，15分钟。