奥利奥乳酪蛋糕
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唯恐天下不乱仲
今天,强烈推荐一款cheese cake——奥利奥乳酪蛋糕。这款乳酪的美味程度我已经无法用有限的语言来表达出来了,只能说,都动手试试吧,一定不会失望的!!!(这款蛋糕已经荣登我家最喜爱的乳酪蛋糕三甲了)而且整个操作过程比较简单,唯一比较麻烦的竟然是给奥利奥饼干去掉奶油夹心 这是在欢欢家看见的,不过略有改动。原方用的是小嵨老师力荐的KIRI奶油奶酪,做过;用普通牌子(卡夫、塔图拉、MG、安佳)的奶油奶酪,也做过,可是,实在是吃不出差别呀 那什么,我还是用普通的就好啦,你们说是吧?不过淡奶油用的一直是蓝风车,如此高大上的淡奶油终于也有特价的时候,38元/盒,赶紧囤两盒回来
7寸活底圆模一个
7寸活底圆模一个
时间: 1-2小时
食材
奶油奶酪
200克
蛋白
2个
淡奶油
65克
糖
60克
玉米淀粉
15克
黄油
25克
去掉夹心的奥利奥饼干
36片(夹心时是18块)
步骤
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1. 出炉后,去粗热后冷藏过夜,脱模
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配方可做6寸椭圆2个,或者6寸圆模2个,必须是固底模具,不可选择活底模具。
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