零失败巧克力麦芬
6万热度
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夕阳equivalent
用料简单，零失败的巧克力麦芬，非常适合刚学习制作点心的小伙伴们。
食材
面粉
80克
黄油
80克
可可粉
40克
糖
70克
鸡蛋
1个
牛奶
55克
泡打粉
2小勺
步骤
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1. 首先混合鸡蛋和糖。 -
2. 加入软化后的黄油，并拌匀。
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3. 加入面粉，可可粉以及泡打粉再放入牛奶，搅匀。
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4. 装入模具，同时提前将烤箱180度预热20分种。
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5. 将磨具放入烤箱180度再烤20分钟后，喷香出炉！！
小贴士
有个很重要的点是，黄油不要通过加热来融化，融化成油后会影响蛋糕的泡发，以目前上海的天气来说，可以提前一个晚上从冰箱拿出来，切成小块，搅拌的时候可以借助打蛋器，会比较省力一些。这个配方做出来的麦芬口感不会很甜，口味偏甜的朋友可以再增加糖。