巧克力慕斯（免烤）
6.6万热度
7收藏
收藏
|
幸爷们最彪悍
此配方适合做一个六寸
食材
A
适量
淡奶油
120g
巧克力
80g
可可粉
4g
黑朗姆酒
5g
B
适量
C
适量
榛子酱
40g
饼干碎
100g
舒可曼细砂糖
10g
步骤
-
1. 将C料中的巧克力和白砂糖隔水融化，我习惯用舒可曼的细砂糖，融化后倒入榛子酱和饼干碎搅拌均匀，倒入模具压实，放入冰箱冷藏定型待用！ -
2. 准备好一口厚底锅，将A中的淡奶油加热到70度后倒入巧克力融化
-
3. B中的淡奶油打至六七成发，然后倒入之前的巧克力液，注意巧克力液不能过热也不能过冷哦！保持在人体温度！
-
4. 然后加入过筛的可可粉搅拌均匀之后加入黑朗姆酒搅拌
-
5. 倒入之前准备好的模具中放入冰箱冷藏定型后即可脱模
-
这道菜的其他做法
-
伯爵巧克力慕斯（法式）
14收藏15万热度 -
巧克力的升级魔法——百香果巧克力慕斯（附巧克力淋面）
20收藏12.5万热度 -
简单好做的21cake黑白巧克力慕斯（合并改良版）
9收藏12.3万热度 -
蔓越梅巧克力慕斯（6寸）
31收藏6.6万热度 -
黑白巧克力慕斯（类似生巧底）
37收藏11.7万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度
相关菜谱
-
巧克力慕斯杯（附巧克力杯做法）
就一只小猪1.5万热度123收藏 -
巧克力慕斯蛋糕（6寸）
求醉14.3万热度116收藏 -
巧克力慕斯蛋糕（10寸）
久醉绕心弦夏芙12.4万热度70收藏 -
巧克力慕斯
痰涌匚辜采8.1万热度825收藏 -
冷冻巧克力慕斯
捕捉4.3万热度182收藏 -
黑白巧克力慕斯
夕纤诺香妔9.6万热度35收藏 -
Sunset Choco-橙子巧克力慕斯蛋糕
迪掩露酚途12.3万热度7收藏 -
挑战21cake的黑白巧克力慕斯
愁肠seaport8.5万热度34收藏