抹茶慕斯（六寸）
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periodical企鹅
第一次做抹茶的 没加奶酪味道也挺好吃 （已更新小贴士，慕斯更加细腻的做法）
食材
底
适量
饼干
60g
黄油
40g
慕斯
适量
奶油
260g
牛奶
10g
糖
30g
吉利丁片
7g
抹茶粉
7g
步骤
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1. 先做慕斯底 把饼干碾碎 -
2. 黄油隔水融化
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3. 黄油和饼干搅拌
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4. 压实 可先放冰箱冷藏
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5. 奶油加糖打发至6-7分 在放入抹茶粉搅拌均匀
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6. 吉利丁片冷水泡软 沥干水加入牛奶隔水融化
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7. 倒入慕斯液搅拌均匀
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8. 慕斯液倒入模具 轻轻震几下消泡 用保鲜膜封起放入冷藏 4个钟
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9. 最后吃的时候撒上一层抹茶粉就好了
小贴士
之后又尝试几次 也看到别人说的方法 抹茶粉可以先加入淡奶油搅拌均匀再打发 这样做出来的更加细腻 饼干底也可以用搅拌机打碎 这样方便切 不会碎
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