水晶月饼
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乄续约这一段情侯
今天做个超漂亮的水晶月饼，材料简单，做法简单，适合新手！
食材
水晶粉
50g
白开水
50g
水麦芽
150g
凉白开
50g
各种颜色的馅料
适量
食用油
适量
步骤
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1. 50g水晶粉，50g白开水混合成糊状！ -
2. 混好的粉浆！
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3. 这部真的是照不太清楚，就是50g水加150g水麦芽煮开！
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4. 煮开的糖浆水趁热倒入水晶粉的粉浆里，搅拌均匀！
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5. 两种液体的混合体，放入蒸锅中蒸15分钟左右！
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6. 蒸至粉浆变至透明，没有液体流动就好了！
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7. 我选择的是比较鲜艳的樱桃馅，黑芝麻馅，红枣馅，分15g一个！
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8. 带上一次性手套，分皮40g，包住馅料！
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9. 我用的是果冻模，现在模具里刷上一层薄薄的油，把包好的水晶月饼按压的到模具里，放冰箱冷藏至两个小时，脱模！
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10. 做好的成品！
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11. 自己尝了一个，感觉水晶皮Q弹，也不是很甜，还不错！
小贴士
熊熊碎碎念：这个分量大概能做7个左右的水晶月饼，蒸至的皮，非常健康，不像某某月饼，高油，高糖，高热量，保存，冰箱密封保存，冷藏大概两三天食用完！
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