蓝莓酸奶冰淇淋
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歪头少女rrr
不需要冰淇淋机，Sandy姐教你做出一款蓝莓酸奶冰淇淋！你还可以加入自己爱吃的水果。
食材
蓝莓
200-250克
细砂糖
65克
柠檬
半个
原味酸奶
120毫升
动物性淡奶油
120克
蛋清
70克（两枚鸡蛋）
黄油
70克
低筋面粉
115克
牛奶
30克
步骤
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1. 美食达人 Sandy姐 教你做蓝莓酸奶冰淇淋 -
2. 准备好新鲜蓝莓
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3. 首先将新鲜的蓝莓、白砂糖、原味酸奶和柠檬汁倒入料理机。
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4. 一起搅碎，冷藏待用。
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5. 将淡奶油打至七分发，也就是固体但还可以流动的状态。
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6. 淡奶油中倒入之前的蓝莓酸奶液，搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
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7. 1小时后取出，继续搅打，放回冰箱冷冻。
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8. 如此重复搅拌3-4次，也可加入些蓝莓。最后装入盒子，冷冻1小时左右就可以吃了。
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9. 取蛋清，加入细砂糖搅拌均匀
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10. 再加入牛奶和融化的黄油，拌匀，最后加入低筋面粉，充分搅拌至面糊状。
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11. 加热蛋筒模具，两面喷上油
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12. 倒入1勺面糊，合上盖子，小火加热1分钟
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13. 然后翻面继续加热，至双面金黄即可取出。
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14. 趁热卷成蛋筒，如果喜欢的话，也可以凹成小碗状。
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15. 蛋筒或者小碗中舀入冰淇淋球，就大功告成，再细心地摆放一下，拍个照（可别让它融化太多哦），然后就可以分享给朋友们吃了！
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