蓝莓果酱冰淇淋
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弟怰古元英云
夏天到了，各种冰品、冷饮：最受欢迎也是最最畅销了；哈哈：作为吃货的我们也是毫不逊色的，在家也悄悄地行动起来了。看看家里已开的一袋蓝莓果酱还剩下大半，想着来做次“蓝莓果酱冰淇淋”，也许是酱料不够多，做出来的颜色不如想象的漂亮，不过味道确实不错了，关键是自己做的，更放心了~~~
时间: 10-30分钟
食材
蛋黄
2个
白砂糖
65克
纯牛奶
200克
淡奶油
200毫升
蓝莓果酱
170克
步骤
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1. 备好所有食材 -
2. 蛋黄、白砂糖和纯牛奶倒入奶锅中
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3. 用蛋抽搅拌至白糖融化
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4. 移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉
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5. 淡奶油用电动打蛋器打于纹路状
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6. 将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中，边倒边搅匀
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7. 挤入蓝莓果酱
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8. 用电动打蛋器快速打至蓬松，加盖送至冰箱冷冻
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9. 约1小时后取出，再打至蓬松继续入冰箱冷冻
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10. 1小时后取出，按上述步骤操作
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11. 这是第4次取出搅打了
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12. 最后加盖送冰箱冷冻4小时以上
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13. 就可以享受美味了
小贴士
1、没有蓝莓果酱，用鲜蓝莓做酱也是可以的
2、好菜不怕烦，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次冻多次搅拌，一定会好吃
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