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法式甜点：樱桃克拉夫缇
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清秀
樱桃季，换个方式吃樱桃，樱桃克拉夫缇：外表酥脆，有焦糖和黄油的香甜；内在柔软，有布丁和蛋糕的奶香；烤熟的樱桃软糯可口，别有一番风味。最关键的是简单、简单、灰常简单哦～～你要不要试试？
食材
樱桃
300克
黄油
10克
白砂糖A
10克
白砂糖B
30克
盐
1克
鸡蛋
2个
低粉
50克
淡奶油（若没有可用20克融化黄油加90克牛奶替换）
90克
装饰糖粉
少许
直径18cm的派盘
1个
步骤
  • 1. 樱桃洗净沥干水，沥干水烤出来才不会水水的。
  • 2. 用手心握住樱桃，再用筷子从樱桃底部戳入。
  • 3. 将樱桃核顶出。这个过程需要一点耐心，保持樱桃的完整，成品会更好看哈
  • 4. 再次将樱桃沥干水，也可以用厨房纸巾吸干水分。
  • 5. 烤盘底部和周边均匀抹上一层黄油。
  • 6. 均匀撒上一层白砂糖，周边也要哈。
  • 7. 放入剔去核的樱桃果肉，均匀铺满烤盘。
  • 8. 鸡蛋加入细砂糖，均匀打散。
  • 9. 筛入面粉，搅拌均匀。
  • 10. 搅匀后可以选择过筛一次，也可不过。过筛口感更细腻。
  • 11. 加入淡奶油。如果没有淡奶油，可以分别加入融化的黄油和牛奶。
  • 12. 搅拌均匀。
  • 13. 倒入烤盘中。
  • 14. 九成满即可。我倒得太满啦，一会儿就出洋相啦
  • 15. 烤箱上下火180度提前预热好。樱桃面糊放在中层，上火175度，下火150度，烤45分钟左右。
  • 16. 因为太满，烤着烤着成这样了，豪放派注意观察，表面金黄，没有水分就可以出炉啦。
  • 17. 出炉咯，哇满屋飘香
  • 18. 筛上一层糖粉就可以开动了。
  • 19. 别动，手机先吃
  • 20. 哇哦
  • 21. 美味，秒光
小贴士
很简单的一款夏日小甜点
漂亮好吃～老少皆宜～
喜欢记得拍照上传分享哦
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