樱桃克拉芙缇
7.5万热度
36收藏
收藏
|
桔子flux
家里剩了些酸樱桃，想着如何消耗掉，就做了克拉芙缇。烤过的樱桃会比原先甜，樱桃核烤过也会有淡淡杏仁香。
食材
樱桃（没去核）
适量
全蛋液
27g
低筋面粉
18g
糖粉
15g
牛奶
80g
黄油
25g
盐
一点点
玉米淀粉
2g
朗姆酒
2g
香草精
1g
步骤
-
1. 固底派盘6寸或烤碗，刷上黄油防粘。放入洗净擦干的樱桃。烤箱预热200℃。鸡蛋液，糖粉，盐，香草精，朗姆酒搅打均匀。 -
2. 筛入低粉，玉米淀粉。
-
3. 加入液态黄油，搅拌均匀。（黄油叮化）
-
4. 加入牛奶，搅拌均匀。
-
5. 倒入派盘里大概六七分满，转180℃，25分钟。喜欢上色深的可根据情况加长时间。
-
6. 撒糖粉。
小贴士
一定要用固底模具。烤的过程会长高，所以不要倒满模具，稍凉就会恢复原来的高度。
-
这道菜的其他做法
-
樱桃克拉芙缇
20收藏6.9万热度 -
樱桃克拉芙缇（无派皮简版）
8收藏6.6万热度 -
樱桃克拉芙缇
167收藏1.1万热度 -
猕猴桃克拉芙缇
145收藏2.9万热度 -
猕猴桃克拉芙缇的做法
106收藏6.7万热度
相关菜谱
-
樱桃克拉芙蒂Clafoutis
屈狂影秋风7.8万热度70收藏 -
法式甜点：樱桃克拉夫缇
清秀10.1万热度106收藏 -
樱桃克拉芙緹
梅花疏淡1.7万热度190收藏 -
法国传统甜点啤梨杏仁克拉芙缇
爱卖萌penalty8.3万热度36收藏 -
法式小甜点-克拉芙缇
爆炸醋坛子7.1万热度22收藏 -
啤梨杏仁克拉芙缇
嫡钥肝辜医7.7万热度7收藏 -
椰香蓝莓克拉芙缇Clafoutis
oOFomalhautOo7.5万热度12收藏 -
李子克拉芙缇 Clafoutis alle susine
我对你有想法鸭7.1万热度38收藏