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猕猴桃克拉芙缇
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JOE
克拉芙缇是来自法国的一道小甜点，最经典的做法就是樱桃克拉芙缇。但是这个季节北方樱桃又贵又不好吃，所以就把家里面剩余的最后一个猕猴桃派上用场啦~这款小甜点口感类似于布丁，做法像派，而且用植物油代替了黄油，健康之外别有一番滋味哟~
食材
面粉
80g
鸡蛋
2个
牛奶
200ml
白砂糖
10g
猕猴桃
1个
橄榄油
8ml
食盐
1g
泡打粉
5g
糖粉
3g
杏仁片
8g
香草精
2ml
步骤
  • 1. 鸡蛋打入碗中，加入白砂糖。
  • 2. 放入泡打粉。
  • 3. 加入面粉。
  • 4. 慢慢的倒入牛奶，搅拌均匀后。
  • 5. 倒入少许的橄榄油和几滴香草精。
  • 6. 继续搅拌均匀，倒入模具中（我用的是7寸的披萨盘模具）。
  • 7. 猕猴桃去皮，切成8瓣，放入面糊中。
  • 8. 缝隙处撒点儿杏仁片。
  • 9. 210度预热烤箱，上下火200度烤40分钟即可，中间要观察，可以把温度调到190度左右。
  • 10. 烤好以后取出来。
  • 11. 趁热筛一层糖粉。
  • 12. 或者撒点儿粗糖。
  • 13. 切下来一块儿~
  • 14. 趁热吃好吃~
小贴士
1.白砂糖的分量我放的很少，因为家里人不喜欢太甜腻的食物，大家可以根据自己的口味适量的增加。
2.烤箱的设置仅供参考。
3.烤的过程中，克拉芙缇的表面会因热量而变的鼓起来，等放凉了就会回缩了。
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