北海道牛乳曲奇饼干
9.4万热度
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volunteer唯美
那天在超市的日本零食区无意发现了这个牛乳饼干！看起来就软软的奶味浓郁～
吃了一两块然后果断停不住了连吃六块！
马上回家破解～为了打造出原方里大豆乳的味道，我用了豆奶粉来做～
没有外面买的那么甜，基本还原度90%
哈哈图中左上是买的 比我做的白而且圆
此方能做大概14块左右
吃了一两块然后果断停不住了连吃六块！
马上回家破解～为了打造出原方里大豆乳的味道，我用了豆奶粉来做～
没有外面买的那么甜，基本还原度90%
哈哈图中左上是买的 比我做的白而且圆
此方能做大概14块左右
食材
低粉
80g
维维豆奶粉
15g
黄油
50g
细砂糖
10g
炼乳
两大勺
蛋黄
一个
白巧克力
放置室温
步骤
-
1. 黄油软化打散，稍蓬松，加入细砂糖打匀，再分次加入蛋黄和炼乳打匀。筛入低粉和豆奶粉揉成光滑柔软的面团。
-
2. 烤箱预热180度，开始整形，先取一小块搓成圆球按扁，用大拇指把中间按凹下去，把放置室温的白巧克力切成薄片放在凹面中，最后再在上面放一小团面按瘪，盖住白巧克力。夹馅制作完毕 -
3. 上火170度下火175度12分钟，为了避免表面上色最后几分钟要时刻观察哟，冷却再吃！
小贴士
1.这款是软曲奇哦，不是硬脆的，是酥软口感
2.如果没有闲置的蛋黄可以用全蛋液替代啦20-25ml即可，最好还是用蛋黄～
2.如果没有闲置的蛋黄可以用全蛋液替代啦20-25ml即可，最好还是用蛋黄～
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