【奈特兰】传统奶油芝士蛋糕
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珍珠奶茶
这是一款口味适中的传统芝士蛋糕。
食材
奈特兰黄油
80g
饼干碎
200g
奈特兰奶油干酪
250g
糖
50g
全蛋
1个
蛋黄
1个
奈特兰淡奶油
112ml
柠檬汁
半个柠檬
香草精
2g
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 隔水加热融化黄油，倒入饼干碎中，搅拌均匀
-
3. 把饼干碎倒入慕斯圈中，压平做饼底
-
4. 奶油干酪隔水融化，然后加入糖，搅拌均匀
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5. 依次加入蛋黄、全蛋、淡奶油、柠檬汁、香草精，拌匀即可
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6. 水浴，烤箱预热，160度，烤1个小时
小贴士
水浴法就是把热水放入烤盘中，再将产品放上去，注意产品底部锡纸的密封性，不能漏水进去~
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