古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身
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食材
蛋挞皮
10个
香芋
150g
玉米
100g
虾干
8只
青豆
60g
马苏里拉奶酪
适量
白芝麻
少许
五香粉
少许
黑胡椒碎
少许
植物油
少许
腊肠
1条
步骤
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1. 虾干洗一遍，用凉水泡20分钟，如果用鲜虾仁不用泡。 -
2. 把材料全部切成丁，加入调味料拌匀。
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3. 用炒锅放一点油，下锅翻炒一会，加入一点点水焖至半熟，尝一下味道如果不够味道可以放一点盐，炒好的馅料捞出来沥干水分。
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4. 取蛋挞皮，把沥干水分的香芋馅料放进去蛋挞皮中。
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5. 依次放好所有蛋挞皮，表面撒上一点黑胡椒碎。
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6. 均匀地撒上马苏里拉芝士碎
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7. 放进去预热好上下火200的烤箱烘烤18-20分钟。
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8. 古早味香芋挞，好吃到妈妈都说好
小贴士
1、蛋挞皮无需解冻就可以烤
2、所有材料尽量切成丁状
3、一定要沥干水分再装入蛋挞皮
4、用新鲜的虾仁干味道更好
5、马苏里拉芝士要稍微解冻下拉丝效果才好
6、除了香芋挞各位小伙伴还可以用其它材料代替
2、所有材料尽量切成丁状
3、一定要沥干水分再装入蛋挞皮
4、用新鲜的虾仁干味道更好
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