眠子做了好几次班戟了，总算总结出一点小技巧了~
1.买个打蛋器打奶油吧，我第一次就是手动打的…累死还很浪费时间﹁_﹁
（其實只有我不用機器來打奶油吧囧！！所以這條可以略過……）
2.很多教程省去了过筛这一步，实践证明过筛后的面糊煎出来更容易成功，也更美观！
3.黄油很香，没有黄油也可以用玉米油代替
4.很多教程都是教我们先用小火加热平底锅再倒入面糊，其实这样对面糊的造型很难把握，所以我建议是先倒入面糊，摊开成形，再小火加热，这样面皮的形状、厚薄、质感都很理想！
就醬紫了~少女們都來做芒果班戟吧~愛你们的眠子敬上><  2012-5-26
♪♪♪♪这样看来做班戟也是做了好几年了…hhhh
眠子2017留