港式烧鸭血
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ohm天穹
菓妈自创的港式烧鸭血。吃过才会忘不了。
食材
鸭血
2块
盐
少许
姜
2片
桂皮
一块
花椒
少许
白胡椒
半袋
生菜
一把
黄豆芽
少许
香叶
4片
步骤
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1. 生姜切丝 -
2. 鸭血切片
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3. 生菜洗净
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4. 豆芽洗净
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5. 锅内倒入少量油，下鸭血，炒至4分熟
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6. 加入姜丝
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7. 再加入白胡椒粉，水，盐
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8. 放入香叶，花椒，桂皮，开大火至汤烧滾转小火熬制
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9. 生菜和豆芽烫一下捞出
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10. 加入烫好的生菜
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11. 加入烫好的豆芽，小煮入味儿。关火。
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12. 辣糊糊的早已没有了鸭血的腥味儿，却只能吃到下饭的生菜鸭血。