紫薯方块酥
7.2万热度
72收藏
收藏
|
卓捶奥估秤
这道菜暂时还没有介绍
食材
紫薯馅
200克左右
低粉
110克
黄油
50克
盐
0.5克
糖粉
20克
牛奶
20克
步骤
-
1. 容器中，黄油加入糖粉和盐 -
2. 用电动打蛋器打发
-
3. 再加入牛奶打发
-
4. 低粉过筛备用
-
5. 倒入黄油中
-
6. 混合均匀，盖盖放20分钟
-
7. 取出将面皮分成九份
-
8. 馅料也分成九份
-
9. 饼皮包入馅料，包好后，收口，放入洒过面粉的饼干模中
-
10. 然后按平，我留了几个小圆角，比较好脱模。如果想正方形的就四周按实
-
11. 然后放入烤盘中
-
12. 烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右，翻面，再烤至上色即可
小贴士
1、面团混合均匀，不要出筋，用按压的手法，不要搅拌。静置20分钟后再包，会比较好包。
2、面团包好料后放入模具中，模具留下一些空间，烤的时候会膨胀。
2、面团包好料后放入模具中，模具留下一些空间，烤的时候会膨胀。