大骨冬瓜汤
6.4万热度
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思逸
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食材
猪腿骨
适量
冬瓜
适量
小葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 腿骨让卖家给剁开，洗净控干 -
2. 冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片
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3. 腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净
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4. 砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时
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5. 放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止
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6. 放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦