肥牛金针菇
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思潮prediction
做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族哦。
食材
肥牛片
250克
金针菇
300克
葱花
适量
陴县豆瓣酱
1汤匙
盐
适量
蒜蓉
适量
油
适量
步骤
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1. 金针菇剪去根部洗净备用 -
2. 锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
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3. 豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
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4. 大火烧开后放入金针菇
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5. 煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
小贴士
如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。