万能凉拌菜麻油
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小跳酷酷一剑姢
这款万能麻油可以做任何一个你想做的凉拌菜！如果你以为麻油就是拿花椒和油炸出来的，那你就错啦！其实里面蕴含很多小窍门哦！我今天介绍的这个是用食用油做的，如果想更香一点，可以加三分之一的香油！
花椒和油的比例是1:3哦
花椒和油的比例是1:3哦
食材
大葱
一根
大蒜
一头
姜
一块
花椒
两把
步骤
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1. 葱姜蒜切大块，下油炸炒 -
2. 花椒用温水，四十度左右，泡一分钟后把水蔽出，这样可以更好的逼出香味！
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3. 如果喜欢辣口味，可适当加一点辣椒
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4. 大锅中都炸至金黄，下花椒，翻炒三下即可关火
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5. 关火后就盖上锅盖焖4到6小时
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6. 焖的时间越长味道越浓香，时间到了就把葱姜蒜全部捞出，把油倒进玻璃瓶子里，放冰箱保存，每次凉拌菜拿出来放一些，味道极好！
小贴士
这个油没有放盐，所以做凉拌菜的时候记得加盐哦，需要其他口味的就自行添加调料
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