番茄鸡蛋羹
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筱原c
番茄鸡蛋羹，不同于以往的番茄炒鸡蛋，这次我将番茄用搅拌机打成汁水状的颗粒，拌入绿壳散养鸡蛋一起煎炒，挤一点点太太乐鲜鸡汁拌一拌，做出来的鸡蛋羹香嫩鲜甜，用勺子舀起，一勺一口，满足又营养，老人孩子都爱吃！
时间: 10-30分钟
食材
番茄
1个
绿壳鸡蛋
4个
小葱
1根
盐
3克
太太乐鲜鸡汁
2克
食用油
适量
步骤
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1. 备好食材 -
2. 番茄洗净去皮，放入搅拌机中搅碎
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3. 将鸡蛋敲入到番茄汁里
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4. 小葱洗净切碎，放入鸡蛋中，挤点太太乐鲜鸡汁，调入盐
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5. 充分搅拌均匀
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6. 热锅，倒入食用油，油温升高时倒入拌好的鸡蛋液
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7. 大火煎至片刻，端起炒锅，前后左右摇晃一下，让锅底均匀受热
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8. 煎至蛋液凝固，用锅铲翻炒均匀
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9. 盛起即可
小贴士
番茄搅碎拌入鸡蛋一起煎，这样做出来的蛋羹口感嫩滑鲜香，即使不吃番茄的孩子也能接受，反而很喜欢吃呢。
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