起司焗花菜
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小跳酷酷一剑姢
起司人见人爱，但是热量高脂肪多，很多人又爱又恨。这道菜可以既吃到cheese的香又不至于热量太大。一举两得。
时间: 10-30分钟
食材
花菜
一颗
cheese
100克
面粉
4 tablespoon
黄油
50 克
牛奶
500 ml
蘑菇
一盒（可选）
步骤
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1. 花菜掰成小块洗净。加热一锅水，把花菜放进去大火煮五分钟。烤箱350华氏度预热。（180C） -
2. 可以再加一些蘑菇，掰小块洗净，沸水煮五分钟
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3. 捞出来沥干水分放一边备用
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4. 干净锅里加500 ml牛奶，4勺面粉（约60ml），50克黄油，中火煮两分钟左右。要不断搅拌，直到粘稠。
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5. 等到液体混合均匀，开始冒泡泡就可以关火了。注意立刻把锅移开以防煮糊。
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6. 把cheese加进去搅匀。我用的马苏里拉cheese擦丝，可以放其它你喜欢的口味。
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7. 倒在刚才装花菜的碗里。放在预热好的350F，180C的烤箱里烤20-25分钟。
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8. 等到表面焦黄，cheese开始冒泡泡就可以拿出来了。加黑胡椒，百里香碎装饰。
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9. 成品图。
小贴士
烤箱碗用那种底很厚的瓷碗。浅口的最好。
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