您的位置: 首页>菜谱分类>抹茶毛巾卷
抹茶毛巾卷
8.4万热度
11收藏
赫敏
抹茶不仅可以直接冲水喝,还可以用来做很多甜品,就比如这个抹茶毛巾卷。看着是不是很像一条毛巾?这个小甜食也不用烤箱,只用平底锅,简单的将搅拌均匀的抹茶液在平底锅摊成薄饼,中间夹上奶油和蜜豆,又简单又美味。
这个甜品不仅孩子很喜欢吃,周末请上几个闺蜜或是那个ta到家里,作为一个下午茶,也是简单又快手。自己做的一份下午茶,总是有些特别的意义。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
160克
抹茶粉
适量
细砂糖
55克
鸡蛋
3个
牛奶
480克
黄油
30克
淡奶油
400克
蜜红豆
适量
步骤
  • 1. 碗中倒入160克低筋面粉、10克抹茶粉、30克细砂糖、3个鸡蛋、480克牛奶,搅拌均匀
  • 2. 接着碗中倒入30克黄油,搅拌均匀
  • 3. 将搅拌好的面糊倒入滤网过滤
  • 4. 将面糊倒入预热好的锅中,转动平底锅,让面糊均匀摊平摊薄。小火煎至饼皮起泡,取出晾凉备用
  • 5. 碗中倒入400克淡奶油和25克细砂糖,打发至干性发泡
  • 6. 将两张饼皮重叠放置,再将打发好的奶油涂抹于两张饼皮之间,并加入适量的蜜红豆
  • 7. 将饼皮的四周卷起
  • 8. 最后撒上抹茶粉,一份好吃的抹茶毛巾卷就做成啦!
小贴士
1. 摊饼皮时锅底不要放油,不然饼皮会不光滑。
2. 煎饼皮时要全程小火。
3. 干性发泡是指搅拌器提起后奶油会笔直立起一个小尖。
4. 冷藏后食用,口感会更好。
这道菜的其他做法

抹茶控/抹茶毛巾卷

194收藏
2.6万热度

抹茶毛巾卷

142收藏
6.6万热度

网红抹茶毛巾卷蛋糕

193收藏
2万热度

蜜豆抹茶毛巾卷

184收藏
7.9万热度

抹茶毛巾卷

40收藏
11.5万热度
热门菜谱

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱