1. 鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀至糖化

2. 面粉过筛加入牛奶搅拌均匀无颗粒

3. 色拉油与抹茶粉一起搅拌均匀，无干粉颗粒

4. 将以上3部分加在一起搅拌均匀后过筛（点击图片看大图）

5. 电池炉加热平底锅，倒入一勺面糊 均匀摊开，面皮中间起泡泡即可 我家用的是6寸的平底锅 根据平底锅大小调整面糊的量 温度不要太高，面皮不要烙太久 要不然颜色不好看哦（点击图片看大图）

6. 打发淡奶油至鸡尾状即可

7. 面皮冷却后取三张面皮，交叉叠在一起 中间挤上适量淡奶油，抹平卷起来即可 切记面皮四周不要抹淡奶油

8. 卷起来撒上抹茶粉，用油纸和麻绳做装饰，完成