鲜色果冻
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醉酒夢紅顏通边
五彩缤纷的小果冻从冰箱里出来的时候，已临近中午了，肆虐了一早的雾气渐渐散去，阳光一下子灿烂了起来，仿佛受到了召唤一般。
尝一口沙拉果冻，嗯，依旧美味。管它朦朦胧胧大雾天，我们一起赏心悦目做果冻！
尝一口沙拉果冻，嗯，依旧美味。管它朦朦胧胧大雾天，我们一起赏心悦目做果冻！
时间: 1-2小时
食材
盐
2g
橄榄油
15g
白糖
适量
法式芥末酱
10g
胡椒粉
2g
胡萝卜汁
200g
番茄汁
200g
菠菜汁
200g
吉利丁
18g
步骤
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1. 将胡萝卜汁、番茄汁、菠菜汁分别加热至40度左右 -
2. 把事先泡好的吉利丁分成3等份，分次加入锅中使其熔化
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3. 将白醋和橄榄油一起倒入搅拌盆中搅拌均匀
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4. 再加入盐、法式芥末酱、胡椒粉调拌一下
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5. 将煮好的酱汁各自加入软胶模中，送入冰箱冷藏
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6. 将冷冻好的果冻取出放入盘中，在表面装饰上做好的沙拉酱
小贴士
如果不适应这个口味，也可以换成自己喜欢口味的食材来发挥哦。
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