彩色果冻
1.1万热度
131收藏
收藏
|
半窗疏影竺
又开始有草莓卖了兴奋不已，盼了好久好久，离开草莓的日子真是着急啊，对于水果控也颜值控的我很多美食都是做不了，有了草莓立即动手做了这款果冻，这款果冻制作非常简单容易操作
时间: 10-30分钟
食材
水
400克
琼脂粉
4克
白糖
100克
草莓
4个
猕猴桃
1个
橘子
1个
步骤
-
1. 先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用 -
2. 400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀
-
3. 煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀
-
4. 关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高
-
5. 快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果
-
6. 冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，即可享用自制美食带来的乐趣
-
7. 如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻
-
8. 果冻可以薄一些也可以稍稍厚一些
-
9. 这么美真的不忍心吃哦
-
10. 成品图
-
11. 成品图
-
12. 成品图
小贴士
1、水果因为重量太大，不建议切成大块
2、琼脂粉也就是寒天粉，做果冻方法有很多，也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶，不过我不敢用食用明胶，这个看你接受什么食材了
3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果，不然切的时候破相你是知道的
4、如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻
2、琼脂粉也就是寒天粉，做果冻方法有很多，也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶，不过我不敢用食用明胶，这个看你接受什么食材了
3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果，不然切的时候破相你是知道的
4、如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻
-
这道菜的其他做法
-
彩色果冻
829收藏9.9万热度 -
彩色果冻
160收藏8.4万热度 -
简单快手无色素彩色果冻
35收藏9.6万热度 -
双色果冻
170收藏1.3万热度 -
双色奶油花紫色果冻慕斯蛋糕
199收藏1.4万热度