樱桃椰浆双色果冻
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光明磊落
酸酸甜甜的樱桃汁,做成的果冻很爽滑,弹弹的。在酒杯中成型,所以我选择了两种颜色,椰浆白和樱桃红,颜色分明,美观。
时间: 1-2小时
食材
樱桃汁
150g
椰浆
150g
白糖
50g
吉利丁片
20g
步骤
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1. 椰浆加入白糖,稍微加热。
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2. 吉利丁片提前浸泡,加入椰浆中。
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3. 搅拌均匀。
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4. 倒入酒杯中,将酒杯倾斜放置,放入冰箱凝固。
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5. 樱桃汁用同样方法操作。
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6. 凝固的椰浆冻。
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7. 慢慢将凉凉的樱桃果汁倒入其中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
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1、吉利丁片是起凝固作用的,可以用明胶粉代替。
2、樱桃果汁是熬果酱时分离出来的,所以不需要放糖,所有糖都放到椰浆里面即可。
3、一定要等椰浆凝固之后再放另一部分,樱桃果汁也一定要凉凉再放,不然会使椰浆部分融化。
2、樱桃果汁是熬果酱时分离出来的,所以不需要放糖,所有糖都放到椰浆里面即可。
3、一定要等椰浆凝固之后再放另一部分,樱桃果汁也一定要凉凉再放,不然会使椰浆部分融化。
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