双色果冻
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reed咖啡
一红一白的双色果冻，夏日里的小清新
时间: 1-2小时
食材
酸奶
150g
树莓汁
150g
吉利丁片
10g
步骤
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1. 吉利丁分成两个5g提前用冷饮用水泡软。 -
2. 将已经泡软的吉利丁片隔水加热融化
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3. 将其中一份吉利丁液一边换换地倒入树莓汁中一边用手动打蛋器迅速搅拌均匀
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4. 将其中一份吉利丁液一边换换地倒入酸奶中一边用手动打蛋器迅速搅拌均匀
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5. 将做好的酸奶果冻液和树莓果冻液装入裱花袋
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6. 准备几个杯子斜放在连模上。
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7. 先将树莓果冻液挤入杯子中，放进冰箱冷藏至凝固即可
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8. 加入酸奶果冻液，放入冰箱继续冷藏两小时以上至果冻凝固。
小贴士
无
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