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香压土豆牛肉粒
6.3万热度
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凉白开啊啊唉
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时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
1个
牛肉
500g
干红辣椒
2个
葱姜蒜
各适量
白糖
1勺
香醋
1勺
生抽
3勺
老抽
1勺
香叶
1片
花椒粒
3g
桂皮
1块
1颗
1块
八角
1个
步骤
  • 1. 准备好牛肉
  • 2. 将牛肉、土豆、姜切块
  • 3. 放入电压力锅中
  • 4. 加入蒜、香叶、桂皮、八角、花椒粒、干红辣椒
  • 5. 加入适量清水
  • 6. 将切块的土豆放入锅中
  • 7. 加入调味料
  • 8. 按牛羊肉键
  • 9. 出锅
小贴士
过几天就是腊八节了,粥一碗~
材料并不是固定要这些,各种杂粮、豆类、坚果都可选
不容易炖软的豆类要提前浸泡过,会比较好熟
莲子之类的干货可泡可不泡,高压锅出来的效果差别不大
高压锅是懒人之友,劳模们喜欢砂锅慢炖的话需要多加点水
成品图是新拍的。旧图实在毁,都不想拉出来留念了
虽说新图也不咋地。拍粥苦手,所以做的品种挺多但都没写过
今天不知道脑袋哪里搭错线,突然想起“颛”这个字
单字字义既有“善良”也有“愚昧”,词组也是有点意思。
颛愚是忠厚善良,颛庸是愚昧平庸;颛甿是愚昧的乡下人,颛民是善良的百姓。
为什么就不说颛愚是愚昧无知,颛民是愚昧的平民呢。
或许例如甿本来就有些轻视的感觉,所以搭起来成贬义词。
或许是有什么历史渊源,或许只是固定搭配吧。
突然想到的东西,懒得去细究它。
只是又联想到,是善良还是愚昧,这个度有时候好像是挺模糊的
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