紫薯贝果
5.7万热度
38收藏
收藏
|
肥了点游記愹
颜值与营养并存的贝果，全部是天然食材制作，没有一点色素成分，无论是大人吃还是给孩子都合适，大人吃低糖低脂，孩子吃健康无添加。高贵优雅的紫色让你一眼看到就再也不想转移目光~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200克
熟紫薯
130克
水
100克
酵母
2克
黄油
5克
煮贝果的水
1L
煮贝果的糖
50克
步骤
-
1. 先将紫薯隔水蒸熟，很软糯筷子轻松戳透的状态。 -
2. 面团材料除黄油外，全部投入厨师机揉至完全融合
-
3. 然后加入黄油
-
4. 揉成非常光滑的面团（不用出膜）
-
5. 揉好的面团均分成6个小面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟（忽略图片，我做了双倍）
-
6. 取一个松弛好的面团擀开成牛舌状平铺上30克紫薯泥
-
7. 翻面，下端用手指压薄
-
8. 由上至下卷起来捏紧收口
-
9. 将左右任意一头擀薄，如图。
小贴士
紫薯建议提前蒸好，放冰箱冷藏至完全凉透在使用
相关菜谱
-
紫薯苹果蛋卷
旧情衰纪6.5万热度25收藏 -
健康快手 | 紫薯坚果甜甜圈
多萝西马啄夭8.4万热度54收藏 -
紫薯油果子
乄续约这一段情常1.4万热度175收藏 -
紫薯苹果豆浆
若梅霏琅咫天涯6.7万热度151收藏 -
紫薯苹果糖水
Disheartenedddd5.6万热度82收藏 -
紫薯贝比卷（椰子油）
夜思insight6.8万热度73收藏 -
抹茶麻薯贝果
没什么过不去7.4万热度47收藏 -
紫薯芒果蜜语
境枪乘克剿5.3万热度34收藏